永泰電熱鍋

    電熱鍋已成為每個(gè)家庭必不可少的廚電產(chǎn)品，但您對(duì)電熱鍋了解多少？你知道電熱鍋都有什么種類(lèi)、品種型號(hào)嗎？您會(huì)使用電熱鍋嗎？下面小編就詳細(xì)介紹電熱鍋的種類(lèi)、特點(diǎn)、功能以及電熱鍋的使用保養(yǎng)和故障處理方法。

什么是電熱鍋？

    電熱鍋是一種采用加熱管加熱鍋體從而加熱食物的廚電產(chǎn)品，其具有可靠性高，故障率低，使用方便，節(jié)能省電等優(yōu)點(diǎn)。電熱鍋還是一款具有一鍋多用，一鍋?lái)敹噱?，多功能使用方便現(xiàn)代化廚房神器，其具有炒菜，蒸饅頭，做米飯，煲湯等眾多功能，是廚房中必不可少的廚房用具之一。

電熱鍋種類(lèi)

一、周村電熱鍋（電熱鍋、多功能電熱鍋）

    周村電熱鍋又稱(chēng)多功能電熱鍋或電熱鍋，通常所說(shuō)的電熱鍋就是指周村電熱鍋，此鍋主產(chǎn)于山東淄博周村區(qū)一帶所以稱(chēng)為周村電熱鍋，此類(lèi)鍋鍋體呈上大下小的圓體尖底形，功率在1300W-2100W，并設(shè)有多檔可調(diào)，所以此類(lèi)鍋具有一鍋多用的特點(diǎn)，它可以炒、煎、炸、烙、蒸、燜、涮、煮等眾多功能，是一款名副其實(shí)的多功能電熱鍋。

    優(yōu)勢(shì)：多功能

    適用于：炒、煎、炸、烙、蒸、燜、涮、煮等多功能

二、韓式電熱鍋（四方鍋）

    韓式電熱鍋又稱(chēng)四方電熱鍋，其鍋體外形為四方形，鍋體較淺，功率在1500W左右，鍋體內(nèi)部涂有不粘涂層,所以其比較適用低溫使用（不粘涂層爆炒等高溫操作會(huì)存在涂層溶解釋放有毒物質(zhì)的可能）。因其較淺的鍋體深度和四方的鍋體以及有不粘圖層所以此類(lèi)電熱鍋不適合炒、涮、煮等操作，此類(lèi)電熱鍋通常作為煎鍋使用。

   適用于：煎、烙、煮。

三、杯式電熱鍋

    杯式電熱鍋，此類(lèi)電熱鍋是最受學(xué)生及上班族歡迎的一種電熱鍋，此類(lèi)電熱鍋在淘寶的銷(xiāo)量也是遙遙領(lǐng)先的，杯式電熱鍋因杯子式樣及其功率低，所以此類(lèi)電熱鍋比較適合用來(lái)燒開(kāi)水、煮方便面、等，因其口徑較小，容量小比較適用于學(xué)生、和單身使用。

電熱鍋材質(zhì)

一、不銹鋼

    不銹鋼鍋不但解決了鐵鍋生銹、磨損的缺點(diǎn)還具有美觀耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形、清洗方便等特點(diǎn)。不銹鋼鍋清洗不宜用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑洗滌，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要使用不銹鋼鍋煎中藥，因中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

二、鐵鍋

    鐵鍋是使用最多的鍋種之一，鐵鍋一般不含其他化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。在炒菜、煮食過(guò)程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不存在脫落問(wèn)題，即使有鐵溶出，對(duì)人體吸收也是有好處的。有專(zhuān)家認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法。

鐵鍋的缺點(diǎn)：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

三、鋁鍋

    鋁鍋具有熱分布優(yōu)良，且鍋體較輕的特點(diǎn)。鋁鍋的缺點(diǎn)：鋁鍋使用不當(dāng)，鋁會(huì)大量溶出，長(zhǎng)期食鋁過(guò)多，會(huì)加速人體衰老。鋁鍋不宜用于高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時(shí)與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來(lái)。此外，鋁鍋也不能裝強(qiáng)酸強(qiáng)堿的菜肴，如腌制食品。

提示：盡量不要使用鋁制餐具。

四、不粘鍋：不宜高溫使用

    不粘鍋具有不粘底、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。不粘鍋之所以不沾是因?yàn)楸砻嬗幸粚硬徽惩繉樱穸仍?.2毫米左右，如果干燒或油溫達(dá)到300℃以上，這層圖層就可能受到破壞。一般而言，炒菜時(shí)溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但如果煎炸食物，溫度就可能超過(guò)260℃。在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。

電熱鍋的品種型號(hào)

高品質(zhì)電熱鍋

高配之王御廚王，炫彩外觀國(guó)標(biāo)彩鍋，不沾電鍋雕刻款。

特點(diǎn)鍋

鑄鐵真不銹，定時(shí)調(diào)溫電熱鍋，五開(kāi)關(guān)廚寶電熱鍋，

性?xún)r(jià)比最高的電鍋

好幫手D款配置之王，多彩-2款多彩底座超高配置。

電熱鍋的配件

1. 蓋鈕：不銹鋼蓋鈕、可立式蓋鈕、蝴蝶蓋鈕、極精蓋鈕

2. 蓋子：不銹鋼蓋子、鋼化玻璃蓋、組合蓋

3. 鍋體：不銹鋼、鑄鐵

4. 蒸籠：一體式不銹鋼蒸籠，竹篦蒸籠

5. 保溫盤(pán)又名隔熱盤(pán)

6. 膠木底座

7. 鍋把：平耳、蝴蝶耳、純不銹鋼膠耳、中波耳、多星耳、竹節(jié)耳

電熱鍋的特點(diǎn)

• 鍋體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，豪華美觀，永不生銹。

• 鋼化玻璃蓋，不易碎，結(jié)實(shí)耐用，方便觀察。

• 多功能，一鍋多用，其具有煎炸炒烙蒸悶涮等眾多功能。

• 采用多檔位可調(diào)開(kāi)關(guān)，溫度可調(diào)，輕松滿(mǎn)足您的烹飪需求。

• 底座采用膠木材料，表面自然發(fā)亮、耐磨、絕緣、耐腐蝕、耐高溫。

• 三檔開(kāi)關(guān)500W、800W、800W、溫度隨意調(diào)節(jié)、多檔功率，熱效率90%以上。

• 超溫自動(dòng)斷電，內(nèi)部設(shè)有溫控裝置，防高溫防干燒，溫度過(guò)高自動(dòng)斷電保護(hù)。

電熱鍋的選購(gòu)

1. 外觀觀察,應(yīng)觀察鍋的外觀是否完好，是否有殘次，磕碰。

2. 電源線(xiàn)應(yīng)是三芯線(xiàn),電源插頭應(yīng)是三腳帶有底線(xiàn)的插頭。

3. 在選購(gòu)時(shí),試一下電熱鍋的升溫、檢查電熱鍋時(shí)候可以正常加熱。

4. 檢查開(kāi)關(guān)指示燈是否亮，插上電源插頭,開(kāi)關(guān)溫控按鈕置"開(kāi)"位置,指示燈是否亮,

5. 查看標(biāo)識(shí)、標(biāo)志是否齊全，是否有CCC強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志。

6. 選擇合適的大小，電熱鍋口徑從20CM-40CM多個(gè)口徑可選，選擇適合的電熱鍋大小口徑。

使用方法及注意事項(xiàng)

1：認(rèn)真閱讀說(shuō)明書(shū)

   使用電熱鍋之前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，了解掌握使用方法，各個(gè)開(kāi)關(guān)按鈕的作用，產(chǎn)品使用禁忌，保養(yǎng)指南，保證最大限度的了解電熱鍋的使用方法。

2：選擇合適的使用位置

    因電熱鍋屬高溫電器產(chǎn)品，使用時(shí)應(yīng)選擇干燥且平穩(wěn)的位置，防止進(jìn)水漏電或電熱鍋傾倒導(dǎo)致?tīng)C傷危險(xiǎn)。

3：選擇合適的電源插座

    電熱鍋插頭均為帶有接地三插結(jié)構(gòu)，請(qǐng)選擇帶有接地的三孔插座

4：使用時(shí)

    電熱鍋是高溫電器產(chǎn)品，使用時(shí)食物切勿裝得太滿(mǎn)，加熱后容易溢出而導(dǎo)致漏電或燙傷的情況發(fā)生。如家中有小孩時(shí)請(qǐng)注意不要讓小孩觸碰或使用電熱鍋，防止造成觸電或燙傷傷害。

5：使用完應(yīng)注意

    使用完應(yīng)注意及時(shí)關(guān)閉開(kāi)關(guān)切斷電源，此時(shí)鍋體非常燙熱，切勿接觸，將其放置于安全位置，防止?fàn)C傷小孩或他人，讓其自行冷卻。

6：電熱鍋的清洗

    待電熱鍋?zhàn)匀焕鋮s后，再對(duì)其進(jìn)行清洗，清洗時(shí)只可清洗鍋體內(nèi)部，鍋體外壁、鍋底座可用濕布慢慢擦拭，切勿用水沖洗防止進(jìn)水導(dǎo)致漏電危險(xiǎn)。切記不可把整個(gè)電熱鍋都泡在水里清潔，這樣電熱鍋進(jìn)水就會(huì)導(dǎo)致無(wú)法使用或漏電危險(xiǎn)發(fā)生。

維護(hù)保養(yǎng)

1. 經(jīng)常用無(wú)腐蝕性的清潔劑擦洗各部油污。

2. 經(jīng)常檢查開(kāi)關(guān)動(dòng)作是否靈活，插頭插座是否牢固，插接時(shí)，松緊是否適宜。

3. 更換開(kāi)關(guān)時(shí)，切忌倒裝，防止出現(xiàn)事故。

4. 長(zhǎng)期存放，應(yīng)擦洗干凈，置于通風(fēng)干燥處。

●如產(chǎn)品的電源線(xiàn)損壞，必須更換專(zhuān)用電源線(xiàn)。

電熱鍋常見(jiàn)故障處理

• 開(kāi)關(guān)燈三個(gè)中有一個(gè)不亮

1. 內(nèi)線(xiàn)接觸不良（緊固接線(xiàn)）

2. 開(kāi)關(guān)燈損壞（更換開(kāi)關(guān)燈）

3. 對(duì)應(yīng)的電熱管損壞（無(wú)法維修）

• 開(kāi)關(guān)燈全不亮或不加熱

1. 內(nèi)線(xiàn)接觸不良（緊固接線(xiàn)）

2. 主溫控器（閃動(dòng)溫控器）損壞（更換調(diào)試溫控器）

3. 插座損壞（更換專(zhuān)用插座）

4. 電源線(xiàn)損壞（更換專(zhuān)用電源線(xiàn)）

• 電熱鍋漏電

1. 內(nèi)部接線(xiàn)線(xiàn)頭脫落漏電（整理線(xiàn)路分開(kāi)與金屬部件鏈接的內(nèi)線(xiàn)）

2. 加熱管的絕緣磁珠損壞缺失（視具體情況維修）

3. 內(nèi)部進(jìn)水受潮（將電熱鍋倒置干燒1分鐘即可解除受潮）

4. 電熱管爆裂造成漏電（無(wú)法維修）

• 電熱鍋發(fā)熱不均勻

1. 開(kāi)關(guān)損壞（更換相應(yīng)的開(kāi)關(guān)）

2. 加熱管損壞（無(wú)法維修）

3. 加熱盤(pán)與鍋體局部脫離（無(wú)法維修）

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